Připravte se na nový oblíbený koláč, který zcela změní váš pohled na domácí dezerty. Tento úžasně jemný a krémový koláč překvapí každého svou nádivkou ukrytou přímo v cestě. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek? Absolutně fantastický koláč, který je dokonalým doplňkem k odpolední kávě.
Co budeme potřebovat:
Náplň:
- 1 a 1/2 šálku kondenzovaného mléka (395 g)
- 1 šálek sušeného mléka (90 g)
- 1 šálek smetany na vaření – obsah tuku 17% (200 g)
- 100 g bílé čokolády
Přísady na těsto:
- 1 šálek mléka (200 ml)
- 1/2 šálku rostlinného oleje (100 ml)
- 3 vejce
- 1 šálek krystalového cukru (160 g)
- 1 šálek kakaového prášku (90 g)
- 2 šálky pšeničné hladké mouky (200 g)
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva (14 g)
Přísady na polevu:
- 1 šálek smetany na vaření – obsah tuku 17% (200 g)
- 250 g čokolády na vaření
Jak budeme postupovat:
1) Příprava náplně: Kondenzované mléko smícháme se sušeným mlékem. Přidáme smetanu a nalámanou bílou čokoládu. Směs vaříme, dokud nezískáme jednotnou, hladkou a hustou hmotu.
2) Příprava těsta: Vejce utřeme s cukrem, přidáme mléko a olej a důkladně promícháme. Nakonec vmícháme kakao, prosátou mouku a prášek do pečiva.
3) Sestavení koláče: Plech na pečení (32×21 cm) vymažeme máslem. Nalijeme polovinu těsta, navrstvíme lžící náplň a zalijeme zbytkem těsta.
4) Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 35 minut.
5) Příprava polevy: Všechny přísady na polevu spolu rozpustíme a hotový koláč jí polijeme.
6) Dokončení: Necháme koláč vychladnout a poté podáváme.
Závěr
Tento koláč je nejen vizuálně lákavý, ale jeho chuť překoná vaše očekávání. Krémová nádivka ukrytá v bohatém čokoládovém těstě vás okamžitě zaujme a stane se vaším novým oblíbeným dezertem. Ideální k pochutnání u kávy, tento koláč zanechá dojem u každého, kdo ho ochutná.