To wspaniałe danie główne, smakuje niebiańsko, a ziemniaki smakują zupełnie inaczej.
1 kg żeberek
60 dkg obranych ziemniaków
2 cebule
6 ząbków czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
mielony biały pieprz
1 łyżeczka mielonego kminku
sól
Przygotowanie:
Umyj mięso i pokrój je w plastry. Wymieszać zmiażdżony czosnek w oliwie z oliwek z solą i pieprzem. Posypać żeberka. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki ułożyć łopatką na blasze do pieczenia i posypać mielonym kminkiem. Obierz i pokrój cebulę w kostkę i umieść ją między ziemniakami. Ułóż kawałki mięsa na wierzchu i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40-45 minut. Obróć mięso kilka razy, aby usunąć tłuszcz i uzyskać pyszną kruszonkę.
WSKAZÓWKA: Możesz również skropić ziemniaki kwaśną śmietaną podczas serwowania, aby były jeszcze smaczniejsze.