Přinášíme vám recept na lahodné Velikonoční tartaletky s citronovým krémem, které budou skvělým doplňkem vašeho svátečního stolu. Tato osvěžující dezertní lahůdka zaručeně okouzlí vaše chuťové buňky a dodá vašemu velikonočnímu menu nádech svěžesti.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1 vajíčko
- 80 g cukru
- 80 ml slunečnicového oleje
- kůra z jednoho citronu
- 180 g hladké mouky
- 5 g prášku do pečiva
Krém:
- 400 ml mléka
- 1 žloutek
- 4 lžíce cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- šťáva z poloviny citronu
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: V hlubší míse ušleháme celé vajíčko s cukrem. Následně přidáme olej a nastrouhanou citronovou kůru a vše důkladně promícháme.
2. Postupně vmícháváme mouku smíchanou s práškem do pečiva, dokud nezískáme tužší těsto, ze kterého odebíráme a děláme malé kuličky.
3. Těsto rozdělíme do košíčků. Povrch těsta jemně propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25-30 minut.
4. Během pečení košíčků si připravíme citrónový krém: V hrnci smícháme mléko, žloutek, cukr, vanilkový cukr a kukuřičný škrob. Tuto směs vaříme na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezískáme hustý krém.
5. Krém odstavíme z ohně, přidáme citronovou šťávu a důkladně promícháme.
6. Upečené košíčky naplníme připraveným citronovým krémem a necháme vychladnout.
7. Před podáváním košíčky posypeme práškovým cukrem.
