Tento kynutý tvarohovo-broskvový koláč s drobenkou je dokonalým příkladem toho, jak něco tak obyčejného může být tak neuvěřitelně chutné. Díky jednoduché přípravě v domácí pekárně získáte dokonale měkké a křehké těsto, které doplní každé ovoce dle vaší chuti.
Ingredience
Pro těsto:
- 250ml mléka
- 150g rozpuštěného másla
- 1 žloutek
- 180g polohrubé mouky
- 320g hladké mouky
- 100g cukru
- 1 balíček sušeného droždí
- Trochu soli
- Citronová kůra (nepovinná)
Pro tvarohovou náplň:
- 1kg tvarohu ve vaničce (2x 500g)
- 2 vejce
- Cukr (podle chuti)
- 1 balení vanilkového pudinkového prášku
Pro drobenku:
- 175g polohrubé mouky
- 100g cukru
- 100g másla
- 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
1) Příprava těsta: Všechny ingredience pro těsto dáme v uvedeném pořadí do domácí pekárny a zapneme program TĚSTO. Těsto můžete zpracovat i ručně.
2) Příprava tvarohové náplně: Mezitím si připravíme tvarohovou náplň smícháním tvarohu, vajec, cukru a vanilkového pudinku do hladka.
3) Sestavení koláče: Na vykynuté těsto rozprostřeme tvarohovou náplň, poklademe ovoce dle chuti a vše posypeme připravenou drobenkou.
4) Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut, dokud není drobenka zlatavá a koláč pevný.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Experimentujte s různými druhy ovoce dle sezóny a chuti. Broskve můžete nahradit jablky, švestkami nebo jakýmkoli jiným ovocem.
- Aby byl koláč ještě vláčnější, můžete do tvarohové náplně přidat trochu smetany.
- Pro extra křupavou drobenku můžete přidat do směsi nasekané ořechy.
Závěr
Tento kynutý tvarohovo-broskvový koláč s drobenkou je skvělou ukázkou toho, jak můžete s několika základními ingrediencemi a kouskem kreativity vytvořit něco, co obohatí každý stůl. Jeho jednoduchost a flexibilita výběru ovoce dělají z tohoto receptu perfektní volbu pro každou příležitost, ať už jde o lenivé nedělní odpoledne nebo oslavu s přáteli a rodinou. Měkké, voňavé těsto doplněné krémovou tvarohovou náplní a svěžím ovocem, zakončené křupavou drobenkou, přináší nezapomenutelný gastronomický zážitek. Příprava tohoto koláče může být také skvělým způsobem, jak zapojit do pečení celou rodinu a společně strávit kvalitní čas. Tak neváhejte, vykouzlete tento úžasný koláč a nechte se unášet každým kouskem.