Kinder Pingui s krémem a čokoládou je lahodný domácí dezert, který vás okouzlí svojí bohatou chutí a krémovou texturou. Tento recept je perfektní pro všechny, kteří milují kombinaci čokolády a jemného krému, a je skvělým způsobem, jak pohostit rodinu nebo přátele.
Ingredience
Těsto:
- 3 vaječné bílky
- 3 lžíce cukru
- 3 lžíce hladké mouky
- 6 g kypřicího prášku do pečiva
- 1 lžíce kakaa
- 3 lžíce teplé vody
- 3 vaječné žloutky
Krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 20 g želatiny v prášku
- 4 lžíce vody
Poleva:
- 200 g čokolády
- 1 lžíce oleje
- 70 g margarínu
- 100 ml vody
Glazura:
- 100 g čokolády na vaření
- 50 g margarínu
- 1 lžíce oleje
Postup
1) Příprava těsta: Vyšlehejte bílky do tuhého sněhu a odložte stranou. Vejce smíchejte s cukrem, kakaem, moukou a kypřicím práškem. Do této směsi opatrně vmíchejte sníh. Rozdělte těsto na dvě části a každou rozprostřete na pečicím papíru ve formě. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut.
2) Příprava polevy: Čokoládu, margarín, olej a vodu rozpusťte ve vodní lázni.
3) Příprava krému: Želatinu smíchejte s vodou a zahřejte, dokud se nerozpustí. Vyšlehejte smetanu a vmíchejte do ní želatinovou směs.
4) Vrstvení dezertu: Na jeden korpus nanesete polovinu krému, zalijte částí polevy, přidejte zbytek krému a přikryjte druhým korpusem. Připravte glazuru z čokolády, margarínu a oleje rozpuštěné ve vodní lázni a touto směsí dezert zalijte.
5) Dokončení: Dezert nechte ztuhnout v lednici. Před podáváním ho nechte chvíli odpočinout v pokojové teplotě.
Závěr
Kinder Pingui s krémem a čokoládou je ideální dezert pro milovníky čokolády a sladkých krémů. Jeho příprava je sice trochu náročnější, ale výsledek stojí za to!