Představuji vám recept na „Žravé řezy“, které jsou dokonalým spojením svěžích mandarinek, vláčného těsta, smetanového krému a voňavého želé. Tento dezert je ideální pro oslavu nebo jako sladké potěšení k nedělnímu obědu.
Ingredience
Těsto:
- 4 vejce
- 120g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 čl citronové kůry
- 120g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Krém:
- 2 plechovky mandarinkového kompotu
- 0,5 litru smetany na šlehání
- 4 zakysané smetany
- 2 lžíce cukru
Želé:
- 2 ks vanilkový puding
- 2 lžíce cukru
- Šťáva z kompotů doplněná vodou do 750ml
Postup
1) Příprava těsta: Vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru, mouku a prášek do pečiva. Vzniklé těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut.
2) Příprava krému: Po vychladnutí těsta ušleháme smetanu do tuha, přidáme zakysané smetany a cukr a rovnoměrně rozetřeme na korpus.
3) Přidání mandarinek: Na krém rovnoměrně rozložíme mandarinky z kompotu.
4) Příprava želé: Ve větším hrnci smícháme šťávu z mandarinkového kompotu, cukr a vanilkové pudinky, vaříme, dokud směs nezhoustne. Po mírném zchladnutí rozetřeme želé na vrstvu mandarinek.
5) Závěrečné ztuhnutí: Dezert uložíme do lednice, aby řádně ztuhl, nejlépe přes noc.
Závěr
„Žravé řezy“ jsou dokonalou sladkou tečkou pro každou příležitost. Svěží mandarinky kombinované s bohatým krémem a jemným želé dodávají tomuto dezertu nezapomenutelnou chuť. Užijte si jej s rodinou a přáteli!