Dokonalý netradiční nekynutý chléb z cukety a sýra je skvělým způsobem, jak obohatit svůj jídelníček o něco nového a chutného. Tento jednoduchý recept, který zvládne každý, kombinuje svěžest cukety s bohatou chutí sýra, čímž vytváří lahodný chléb, který je ideální k snídani, svačině nebo jako příloha k polévkám a salátům. Připravte si tento rychlý a snadný chléb a překvapte své blízké netradiční pochoutkou.
Nekynutý chléb z cukety a sýra
Co budeme potřebovat:
- 400 g chlebové mouky
- 2 středně velké cukety
- 50 g ovesných vloček
- 1,5 ČL jedlé sody
- 80 g rozdrceného sýra feta
- 280 ml kefíru
- 1 PL medu
- 1 ČL tymiánu
Na potření:
- 1 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Nastrouhané cukety na hrubém struhadle necháme okapat v sítku nebo přes utěrku a snažíme se je co nejvíce zbavit šťávy.
2. Rozmícháme kefír s medem a postupně přidáváme všechny ostatní suroviny. Fetu můžeme nahradit jiným oblíbeným sýrem, například čedarem. Tymián lze použít i čerstvý.
3. Jemně vše smícháme vařečkou. Snažíme se těsto nepřepracovat, aby chléb nebyl těžký.
4. Vytvarujeme bochník.
5. Pak bochník potřeme vejcem a ostrým nožem na povrchu nařežeme kříž.
6. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C 40 minut.
7. Chléb necháme vychladnout na mřížce. Nejlepší je ještě teplý, ale dobře uskladněný vydrží i 1-2 dny.
