Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo horké čokolády, pohodu s přátelí a uspokojte své mlsné jazýčky. Tento recept na křupavé vrtulky z listového těsta plněné jablečnou náplní, marmeládou a mandlem, je tím pravým. Chutná sladká jablíčková pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 listové těsto
Jablíčková náplň:
- 2 jablka
- 2 lžíce cukru
- skořice – podle chuti
- 1 lžíce másla
Ostatní:
- 3 lžíce meruňková marmeláda – na potření
- 3 lžíce mandlí – na posypání
- 1 žloutek + 1 lžička mléka – na závěrečné potření
- moučkový cukr – na závěrečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Jablečná náplň: Do pánve vložte nastrouhané jablka, přisypejte cukr, dochuťte skořicí a přidejte máslo – promíchejte a vařte na mírném ohni do změknutí. Po uvaření jablíčkovou náplň přendejte na talíř a nechte chvíli vychladnout.
2. Základ: Připravte listové těsto, na které rozprostřete jablečnou náplň, rozetřete meruňkovou marmeládu a posypejte mandlemi.
3. Následně z těsta pomoci kolečka na pizzu vykrojte obdélníky, které srolujte do ruličky, pak do ruliček udělejte jemný zářez a vytvořte z nich vrtulky, které položte na plech vyložený pergamenem.
4. Nakonec je potřete rozšlehaným žloutkem smíchaným s mlékem, aby po upečení krásně zezlátly.
5. Pečte je v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
6. Po upečení je posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
