Pokud máte rádi langoše, určitě si zamilujete tuto variantu s bramborovým těstem, plněné tvarohem a sýrem. Tento recept přináší nový rozměr tradičního oblíbeného pokrmu, který potěší vaše chuťové pohárky. Jemné bramborové těsto a lahodná náplň z tvarohu a sýra tvoří dokonalou kombinaci. Vyzkoušejte tento snadný recept.
Bramborové langoše plněné tvarohem a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 400 g vařených brambor
- 200 ml vody z brambor
- 1 lžíce krystalového cukru
- 8 g instantního droždí
- 1 lžička soli
- 1 vejce
- 650 g hladké mouky
- 30 ml rostlinného oleje
Na náplň:
- 200 g mozzarelly
- 150 g tvarohu
Jak budeme postupovat:
1. Očistěte a uvařte 400 g brambor. Vodu z vaření si ponechte.
2. Vařené brambory rozmačkejte a přidejte 200 ml vody z brambor. Pomalu promíchávejte.
3. Přidejte droždí a cukr, promíchejte a nechte 15 minut kynout.
4. Přidejte vejce a sůl, postupně přidávejte prosátou mouku. Těsto bude lepkavé.
5. Přidejte olej a míchejte, dokud nebude těsto jednotné, hladké a elastické.
6. Těsto v míse vymastěte olejem, přikryjte fólií a nechte kynout 1 hodinu.
7. Smíchejte tvaroh s mozzarellou na náplň.
8. Po vykynutí těsto rozválejte, rozdělte na 12 částí, naplňte a vytvarujte langoše.
9. Smažte na středním ohni do zlatova z obou stran.
10. Hotové langoše odložte na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný olej.
