Toužíte po dezertu, který potěší všechny smysly? Vyzkoušejte tento vláčný kakaový dort s jemnou čokoládovou polevou, která se rozplývá na jazyku a zaručeně vykouzlí úsměv každému milovníkovi sladkostí.
Tento dort je ideální volbou na rodinné oslavy, odpolední posezení s přáteli nebo jako sladká tečka k šálku kávy. Kombinace nadýchaného kakaového těsta a hebké čokoládové vrstvy ho řadí mezi dezerty, které si zamilujete už po prvním kousnutí.
Ingredience, které budete potřebovat
Kakaové těsto:
- 230 g hladké mouky
- 60 g kvalitního kakaa
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 250 g cukru
- špetka vanilinu
- 2 vejce
- 60 g změklého másla
- 250 ml mléka
Na čokoládovou polevu:
- 70 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 70 g kvalitní hořké čokolády
Postup krok za krokem
1. Příprava těsta
V míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, sůl, cukr a vanilin. Poté přidejte vejce, změklé máslo a mléko. Vše důkladně vyšlehejte, dokud nezískáte hladké a vláčné těsto.
2. Pečení
Připravené těsto nalijte do dortové formy vyložené pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 160 °C přibližně 60 až 70 minut. Po upečení nechte korpus chvíli vychladnout, pak ho opatrně vyjměte z formy a odstraňte papír.
3. Úprava dortu
Vrchní část korpusu odkrojte pro vytvoření rovného povrchu a dort položte na servírovací talíř.
4. Čokoládová poleva
V malém hrnci zahřejte smetanu – pozor, nesmí vařit! Přidejte nasekanou čokoládu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí a nevznikne hladká poleva.
5. Finální fáze
Polevou přelijte celý dort, případně ji pomocí lžičky nebo formičky rozetřete do jemných vln. Polevou potřete i boky dortu pro elegantní vzhled.
Servírování
Podávejte s láskou – s šálkem kávy nebo sklenicí studeného mléka. Tento lahodný kakaový dort s čokoládovou polevou si zamiluje každý, komu ho nabídnete. Užijte si chvíle plné sladkého potěšení!