Gęstemu nadzieniu nie można się oprzeć, smakołyk w każdym kęsie! To pyszne cudo jest zawsze świetnym przysmakiem!
Składniki (10 porcji):
40 dkg mąki,
40 g bułki tartej (na mąkę (10 g)), 40 g mąki, 3 dkg drożdży,
3 dl mleka,
40 dkg cukru granulowanego,
40 dkg kwaśnej śmietany,
1 kg twarogu krowiego,
1 kg ziemniaków,
10 dkg tłuszczu.
Przygotowanie:
Mąkę zmielić z tłuszczem. W międzyczasie podsmaż drożdże w mleku. Do mąki dodać 2 dkg soli, drożdże mlekowe i wyrobić ciasto. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce. Gdy wyrośnie, rozciągnąć je na dnie natłuszczonej blachy do pieczenia. W międzyczasie ugotować ziemniaki. Gdy będą gotowe, utłucz je i wymieszaj z twarogiem, cukrem i kwaśną śmietaną. Rozłóż na wierzchu ciasta, posyp drobno posiekaną zieloną kapustą i piecz w piekarniku do czerwoności.