Bábovka patří mezi nejoblíbenější české dezerty – klasika, která nikdy nezklame. Ať už se ohlásí nečekaná návštěva, nebo máte jen chuť na sladké k odpolední kávě, tento recept si zamilujete. Bábovka se Salkem je jemná, vláčná a přitom ohromně jednoduchá na přípravu. Navíc ji zvládne i úplný začátečník.
Pojďme se společně podívat, co k přípravě potřebujete a jak na to.
Ingredience:
- 100 g másla (pokojové teploty)
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (Salko, cca 380 g)
- 4 vejce
- 250 g hladké pšeničné mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 100–150 g rozinek (nemusí být)
- Kakao – dle chuti (volitelné)
Postup krok za krokem:
- Nejprve našleháme změklé máslo se špetkou soli do pěny.
- Postupně přidáváme vejce – každé vždy dobře zašleháme, než přidáme další.
- Vmícháme plechovku Salka a vše znovu promícháme do hladké směsi.
- Přisypeme mouku s práškem do pečiva – nejprve promícháme vařečkou, poté můžeme použít šlehač.
- Pokud se rozhodnete přidat rozinky, obalte je nejdřív v troše mouky, aby neklesly ke dnu formy. Také můžete část těsta obarvit kakaem pro mramorový efekt.
- Těsto přelijte do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 40–45 minut. Upečení ověřte špejlí – pokud vychází suchá, bábovka je hotová.
Tip na závěr:
K této bábovce se výborně hodí šálek dobré kávy nebo čaje. Vláčné těsto spolu s jemnou nasládlou chutí Salka vás přenesou do kulinářského nebe. Ideální recept pro pohodový víkend nebo milé posezení s přáteli.