Máte chuť na něco sladkého, jednoduchého a osvědčeného? Vyzkoušejte tvarohový zákusek à la Míša, který nadchne malých i velkých. Tento recept máme doma velmi rádi, zejména děti se k němu často vrací. Jeho příprava není vůbec složitá, takže jestli s pečením teprve začínáte, nemusíte se ničeho bát.
Pojďme se společně podívat, jak si tento lahodný dezert připravit krok za krokem.
Co budete potřebovat
Těsto:
- 6 vajec
- 6 lžic moučkového cukru
- 2 lžíce oleje
- 6 lžic polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
Tvarohový krém:
- 250 g másla
- 500 g tučného měkkého tvarohu
- 150 g moučkového cukru
Čokoládová poleva:
- 120 g čokolády na vaření
- 100 g másla nebo Hery
- 2 lžíce mléka
Postup přípravy
- Začněte tím, že oddělíte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny. Přidejte olej, poté postupně zapracujte mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Nakonec jemně vmíchejte tuhý sníh z bílků.
- Hotové těsto rozetřete na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 10 minut.
- Po vyjmutí z trouby nechte piškotový základ důkladně vychladnout.
- Mezitím si připravte krém: ručně nebo šlehačem vyšlehejte máslo s tvarohem a cukrem do hladka.
- Vychladlý piškot rovnoměrně potřete připraveným krémem a dejte na chvíli do lednice nebo na chladné místo, aby krém ztuhl.
- Během tuhnutí si připravte polevu: v kastrůlku rozpusťte tuk, přidejte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Nakonec vmíchejte mléko, po lžících, dokud nedocílíte ideální konzistence.
- Polevu nalijte na vychlazený a krémem potřený korpus, uhladťe a opět nechte ztuhnout.
Tip na závěr
Tento vláčný a jemný zákusek je ideální na všechny příležitosti – od rodinných oslav přes odpolední kávu až po školní svačinu. Navíc se skvěle skladuje v lednici i několik dní. Dopřejte sobě i svým blízkým tuhle domácí dobrotu, která nezklame.