Představte si klidné odpoledne s šálkem vaší oblíbené kávy nebo horkého čaje, jemnou vůni skořice ve vzduchu a talířek kouzelných domácích sladkostí. Právě takovou pohodu dokonale doplní tyto neuvěřitelně lahodné skořicové kuličky obalené v bílé čokoládě. Jednoduchý recept, přesto neodolatelný výsledek, který potěší nejen během svátečního období.
Ingredience
Na přípravu tohoto cukroví budete potřebovat jen pár surovin:
- 250 g grahamových sušenek
- 250 g mascarpone
- 2 lžíce mleté skořice
- 2 lžíce másla
- 200 g bílé čokolády
Postup přípravy krok za krokem
- Sušenky důkladně rozdrťte válečkem nebo v mixéru na jemný prášek a nasypte je do větší mísy.
- Přidejte skořici a důkladně promíchejte. Z připravené směsi odeberte dvě lžíce stranou – poslouží vám později jako dekorace.
- V jiné míse vyšlehejte mascarpone spolu s máslem do hladkého krému. Poté do něj postupně vmíchejte sušenkovo-skořicovou směs.
- Ze vzniklého těsta tvarujte malé kuličky, které ukládejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Kuličky vložte do mrazničky na 15 minut – krásně ztuhnou a bude se s nimi lépe pracovat.
- Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte bílou čokoládu a nechte ji lehce zchladnout.
- Každou kuličku napíchněte na špejli a ponořte do rozpuštěné čokolády. Poté ji opatrně položte zpět na plech a posypte odloženým sušenkovým práškem.
- Hotové kuličky nechte ztuhnout v lednici.
Servírování a tipy
Podávejte vychlazené, ideálně s kávou nebo čajem. Skořice krásně rozvoní celou kuchyň a bílá čokoláda dodá dezertu dokonalou sladkou tečku. Ideální i jako jedlý dárek nebo součást svátečního cukroví.