Připravte si doma neodolatelně křupavé krokety, které budou chutnat celé rodině – rychle, snadno a s minimem surovin. Tento jednoduchý recept zvládnete během pěti minut a výsledek vás mile překvapí. Ať už je podáte s oblíbeným dipem nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu, rozhodně si je zamilujete natolik, že se stanou stálicí vašeho rodinného menu.
Suroviny, které budete potřebovat:
- 2 vařené brambory (cca 150 g)
- 3 lžíce kukuřičné mouky (25 g)
- 4 lžíce rýžové mouky (50 g)
- 2 lžíce cukru (10 g)
- 1 lžička soli (3 g)
- 2 lžíce vody (30 ml) – případně více pro měkké těsto
- rostlinný olej na smažení
Postup krok za krokem:
- Uvařené brambory propasírujte přes síto do mísy. Přidejte kukuřičnou a rýžovou mouku, cukr, sůl a vše dobře promíchejte.
- Přilijte vodu (podle potřeby i více), aby vzniklo měkké, poddajné těsto.
- Těsto rukama vytvarujte do válečku a přeneste na pracovní plochu.
- Rozdělte váleček na tři stejné díly. Každý díl zpracujte na menší váleček a nakrájejte ho na malé kousky, ze kterých vytvarujete kuličky.
- V pánvi rozehřejte olej a vložte připravené kuličky. Smažte je přibližně 2 minuty dozlatova – vznikne krásně křupavá kůrka.
- Hotové krokety nechte okapat na ubrousku a podávejte s oblíbeným dresinkem, nebo jako chutnou přílohu k vašemu jídlu.
Přejeme vám dobrou chuť – a věřte, že tyto krokety si zamilujete hned při prvním soustu!