Máte chuť na něco sladkého, svěžího a zároveň jednoduchého na přípravu? Pak vás nadchne tento rychlý meruňkový dezert s mascarpone, který nejen skvěle chutná, ale také vypadá úžasně naservírovaný ve sklenici. Ideální volba ke kávě, ať už si ji vychutnáte o samotě nebo ve společnosti přátel.
Co budete potřebovat
Na přípravu tohoto dezertu si připravte následující ingredience:
- 400 g zralých meruněk
- 1 balíček vanilkového cukru
- Citronová šťáva dle chuti
- 1 lžička smetany ke šlehání
- 1 lžička mascarpone
- 2 lžíce medu
Pro ozdobu doporučujeme:
- Nasekané mandle
- Čerstvé bylinky
- Plátky čerstvých meruněk
Postup krok za krokem
- Meruňky důkladně omyjte, odstraňte pecky a rozmixujte je do hladkého pyré. Přidejte vanilkový cukr, trochu citronové šťávy a důkladně promíchejte.
- Ze smetany vyšlehejte šlehačku do pevné konzistence. V jiné misce smíchejte mascarpone s medem a nakonec do něj opatrně vmíchejte ušlehanou smetanu.
- Ve sklenicích vrstvěte nejprve ovocné pyré, poté smetanový krém a opět meruňkovou vrstvu. Vrch dozdobte nasekanými mandlemi, bylinkami a kousky čerstvých meruněk.
- Dezert vychlaďte v lednici, nebo ho rovnou podávejte. Výsledek vás překvapí svou svěžestí a jemností.
Jeho chuť vás okouzlí, a pozor – mizí ze stolu rychleji, než jste ho stihli připravit!