Není nic lepšího než si v chladném dni dopřát teplý hrnek čaje nebo voňavou kávu a užít si chvíle pohody s rodinou. A když se k tomu přidá vůně čerstvě upečených palačinek s karamelizovanými jablky, rozšíří se atmosféra domova ještě i k sousedům. Tento jednoduchý a přitom dokonalý recept potěší vaše chuťové buňky a zahřeje duši.
Co budete potřebovat
Na palačinky:
- 2 šálky plnotučného mléka
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 vejce
- 1 lžíce vanilkového cukru
- Špetka soli
Na karamelová jablka:
- 5 malých jablek
- 50 g krystalového cukru
- 2 lžičky mleté skořice
- 2 lžíce másla
- 1 dl rumu (volitelné)
- Máslo nebo olej na smažení
Postup krok za krokem
1. Příprava těsta:
V míse rozšlehejte vejce spolu s mlékem. Přidejte mouku, vanilkový cukr a špetku soli. Vymíchejte hladké, řídké těsto. Na pánvi s trochou rozpuštěného másla a kapkou oleje upečte tenké palačinky.
2. Příprava karamelových jablek:
Jablka oloupejte, nakrájejte na malé kostky a zlehka je osmahněte na másle. Posypte je cukrem a skořicí a promíchejte. Když jablka začnou měknout a pustí šťávu, přilijte rum a nechte minutu povařit, aby se vůně i chuť krásně rozvinula.
3. Servírování:
Na čtvrtku každé palačinky dejte připravená jablka dle chuti. Můžete vrstvit palačinky na sebe a vytvořit palačinkovou věž. Tu nakonec přelijte jablečným karamelem s rumem pro ještě větší požitek.
4. Užijte si to:
Podávejte teplé, s úsměvem a radostí. Tahle sladká dobrota zaručeně potěší každého!
Dobrou chuť!