Hledáte jednoduchý, ale přitom výjimečný dezert, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i srdce celé rodiny? Vyzkoušejte tento extra vanilkový pudink s mléčnými sušenkami, křupavými mandlovými lupínky a lahodným čokoládovým sirupem. Není to jen sladkost – je to zážitek, který si můžete upravit přesně podle svého gusta.
Místo složitých postupů vám přinášíme rychlý recept, který zvládnete i v rušném dni. Výsledek? Jemně krémový zákusek s hladkou strukturou, který vypadá skvěle a chutná ještě lépe.
Ingredience, které budete potřebovat:
- 615 ml plnotučného mléka
- 235 ml šlehačky (alespoň 30 % tuku)
- 16 mléčných sušenek
- 200 g cukru
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 60 g vanilkového krému v prášku
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 2 polévkové lžíce agar-agaru (rostlinná alternativa želatiny)
Tip: Doporučujeme použít formu o rozměru 10 × 18 cm, ideální pro servírování i chlazení.
Postup krok za krokem:
- Zahřejte v hrnci mléko společně se šlehačkou. Přidejte sušenky, nechte je nasáknout a pak je rozmíchejte metličkou do hladka.
- Vmíchejte cukr a dobře promíchejte.
- Přisypte kukuřičný škrob a důkladně míchejte, aby v pudinku nezůstaly žádné hrudky.
- Následuje vanilkový krém v prášku – opět pečlivě zapracujte do směsi.
- Přidejte vanilkový extrakt a agar-agar. Dále promíchejte.
- Na mírném ohni za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne do krémové konzistence.
- Hotový pudink nalijte do mírně olejem vymazané formy a rovnoměrně rozprostřete.
- Nechte chladnout při pokojové teplotě. Poté zakryjte potravinovou fólií a dejte vychladit do lednice alespoň na 6 hodin, ideálně přes noc.
- Po ztuhnutí pudink opatrně vyklopte na talíř nebo prkénko.
- Nyní přijde na řadu dekorace. My jsme zvolili čokoládový sirup, plátky mandlí a křupavé čokoládové kousky – ale možností je mnoho, záleží jen na vaší fantazii.
- Nakrájejte na porce a podávejte. Nezapomeňte si vychutnat s hrnkem voňavého čaje nebo kávy.
Tento dezert je dokonalým doplněním víkendového pohoštění nebo slavnostního stolu. Má jemnou chuť, nádherně vypadá a zamilují si ho jak děti, tak dospělí.
Dobrou chuť přeje celý náš tým!