Kiedy nie jestem w nastroju do pieczenia, robię to, ponieważ jest pyszne i dobrze wygląda! Sukces gwarantowany! 🙂
Składniki:
na blachę:
25 dkg herbatników kakaowych
10 dkg masła
3 łyżki bitej śmietany
Na krem:
5 dl bitej śmietany
2 saszetki bitej śmietany
2 dl jogurtu truskawkowego
10 dkg truskawek (mrożone są w sam raz)
3 łyżki cukru pudru
1 połówka laski wanilii w środku
Na polewę:
1 saszetka budyniu czekoladowego w proszku
4 łyżki cukru
4 dl mleka
Przygotowanie:
Herbatniki połamać na małe kawałki i umieścić w misce, dodać pozostałe składniki i zmiksować robotem kuchennym. Wymieszać składniki z mąką i dodać do miski. W międzyczasie ubij bitą śmietanę i dodaj bezę, a następnie jogurt, cukier i wnętrze laski wanilii. Gdy masa osiągnie kremową konsystencję, dodać pokrojone truskawki i wyłożyć na herbatniki. Wymieszać cukier i budyń w proszku, dodać mleko i doprowadzić do wrzenia, wymieszać do ostygnięcia, a następnie wylać na wierzch kremu, ponownie wstawić ciasto do lodówki, aż stężeje. Po ostygnięciu podawać.