Chcete potěšit své blízké něčím opravdu výjimečným? Připravte si doma neodolatelný tvarohový moučník s kakaovým základem, který se právem stal hitem v mnoha domácnostech. Je jemný, nadýchaný a přitom příjemně krémový, a navíc jeho příprava není nijak složitá. Díky spojení tvarohu, kakaa a kokosu potěší každého milovníka sladkostí.
Ingredience, které budete potřebovat
Těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 2 lžíce kakaového prášku
- 100 g cukru krupice
- 120 g másla
- 1 žloutek
- 2 lžíce zakysané smetany
- ½ lžičky prášku do pečiva
Náplň:
- 1 kg měkkého tvarohu
- 400 ml smetany ke šlehání
- 5 vajec
- 200 g moučkového cukru
- 30 g kukuřičného škrobu
- 60 g kokosových vloček
Postup krok za krokem
- Do mísy přes síto prosejte mouku, kakao, cukr a prášek do pečiva.
- Přidejte žloutek, změklé máslo a zakysanou smetanu. Vše promíchejte do hladkého, tužšího těsta. Vypracovat ho můžete ručně nebo pomocí mixéru.
- Těsto rozdělte na dvě části: větší a menší. Obě části dejte ztuhnout do mrazáku.
- Mezitím si připravte náplň. Ušlehejte smetanu a přidejte tvaroh. Poté vmíchejte moučkový cukr, škrob, vejce a kokos. Vznikne nadýchaná krémová směs.
- Vyjměte větší část těsta z mrazáku a rovnoměrně ji prsty rozprostřete do máslem vymazané a moukou vysypané zapékací formy (případně použijte pečicí papír).
- Na kakaové těsto nalijte připravenou tvarohovou náplň a povrch pokryjte nastrouhanou menší částí předem zmrazeného těsta.
- Koláč pečte při 160 °C přibližně 60 minut, dokud nebude povrch krásně zlatavý a náplň pevná.
- Podávejte vychlazené, ideálně s čerstvým ovocem nebo domácí šlehačkou.
Tento dezert se hodí jak na slavnostní příležitosti, tak i na víkendové mlsání s rodinou. Jeho chuť vás okouzlí, stejně jako jednoduchost jeho přípravy.