Chcete potěšit své blízké neodolatelným domácím moučníkem? Přinášíme vám osvědčený recept na Míša řezy s jahodovou vrstvou – jemný dezert, který v sobě snoubí vláčný kakaový korpus, krém z tvarohu a mascarpone a svěží chuť čerstvých jahod s ovocným želé. Ať už plánujete oslavu, nebo si chcete jen tak zpříjemnit odpolední kávu, tento recept je tou správnou volbou.
Míša řezy nejen skvěle chutnají, ale jejich příprava je překvapivě jednoduchá a nezabere příliš času. Stačí málo a můžete si doma dopřát zákusek jako z cukrárny.
Suroviny:
Na těsto:
- 4 vejce
- 80 g moučkového cukru
- 15 g kakaa
- 25 ml slunečnicového oleje
- 80 g polohrubé mouky
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
Na náplň:
- 250 g mascarpone
- 150 g moučkového cukru
- 500 g tvarohu (nejlépe jemného)
- čerstvé jahody
- dortové želé (příprava dle návodu na obalu)
Postup přípravy:
- Nejprve oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny.
- Přidáme kakao a olej, poté postupně zašleháme mouku smíchanou s kypřicím práškem.
- Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do připraveného těsta.
- Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180 °C asi 12 minut.
- Po upečení necháme korpus vychladnout, stáhneme pečicí papír a vložíme zpět do formy.
- Zatímco korpus chladne, připravíme krém – mascarpone vyšleháme s cukrem a poté přimícháme tvaroh.
- Tvarohový krém rovnoměrně rozetřeme na kakaový základ a necháme v lednici minimálně 2 hodiny ztuhnout.
- Na ztuhlý krém poklademe omyté a nakrájené jahody a celé přelijeme ovocným želé připraveným podle návodu.
- Dezert necháme ideálně ztuhnout přes noc, aby se chutě dokonale propojily.
Dobrou chuť!
Míša řezy s jahodami jsou lehké, svěží a nadýchané. Určitě si je zamilují děti i dospělí. Vyzkoušejte tento recept a objevte kouzlo jednoduchého, přitom neodolatelného domácího moučníku.