Hledáte nápad na jednoduchý, ale přesto vynikající oběd, který potěší vaši rodinu nebo hosty během víkendu? Přinášíme vám osvědčený recept na obložené kuřecí řízky, které v sobě spojují jemné maso, svěží zeleninu a lahodnou sýrovou náplň.
Příprava je snadná, nezabere mnoho času a výsledek rozhodně stojí za to. Ideální volba, pokud si chcete dopřát něco chutného, aniž byste strávili hodiny u plotny.
Co budete potřebovat:
- 600 g kuřecích prsou
- 1 lžičku soli
- 1 lžičku mletého černého pepře
- 1 lžičku sladké červené papriky
- 1 lžičku oblíbených bylinek (např. tymián, oregano nebo bazalka)
- 1 cibuli
- 100 g rajčat
- 50 g čerstvé petrželky
- 3 natvrdo uvařená vejce
- 150 g tvrdého sýra (např. eidam nebo čedar)
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíci rostlinného oleje
Postup přípravy:
- Kuřecí prsa opláchněte, osušte a rozkrojte na tenké plátky. Lehce je naklepejte paličkou, poté osolte, opepřete, posypte sladkou paprikou a zvolenými bylinkami. Připravené maso nechte marinovat v lednici přibližně 15 minut.
- Mezitím nakrájejte cibuli na tenké proužky, rajčata na malé kostičky a nastrouhejte vejce i sýr nahrubo. Petrželku nasekejte nadrobno.
- Menší část sýra si odložte stranou na závěrečné posypání. Zbytek smíchejte s nastrouhanými vejci, prolisovaným česnekem, majonézou, rajčaty, cibulí a petrželkou. Směs dochuťte solí a pepřem a důkladně promíchejte.
- Plech jemně potřete olejem, rozložte na něj vedle sebe připravené kuřecí plátky. Na každý z nich naneste vrstvu zeleninovo-vaječné směsi, povrch posypte odloženým sýrem.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 20 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
Výsledkem budou šťavnaté kuřecí řízky s voňavou a bohatou oblohou, které se stanou hitem každého oběda.
Dobrou chuť!