Milujete vůni a chuť cappuccina? Pak právě pro vás máme naprosto dokonalý recept, který potěší všechny milovníky sladkého. Cappuccino řezy s luxusním krémem jsou nejen chuťově výjimečné, ale i překvapivě snadné na přípravu. Tento dezert je ideální pro rodinné oslavy, návštěvu přátel i jako sladká odměna ke kávě – a navíc se k němu budete rádi vracet znovu a znovu.
Ingredience, které budete potřebovat
Na těsto:
- 6 vajec
- 100 g cukru
- 4 lžíce medu
- 50 ml oleje
- 1–2 lžičky prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 1 hrnek hladké mouky
Na krém:
- 600 ml mléka
- 4 žloutky
- 100 g cukru
- 20 g hladké mouky
- 50 g škrobu
- 3 lžíce instantního cappuccina
- 200 g másla
- Špetka soli
Na ozdobu:
- Čokoládové hoblinky nebo rozpuštěná čokoláda
Postup přípravy krok za krokem
1. Příprava těsta:
Vejce vyšlehejte s cukrem a medem do pěny. Poté postupně přidejte prosátou mouku, kakao a prášek do pečiva. Pomalu vmíchejte olej a vzniklé těsto rozdělte rovnoměrně na tři části. Každou část samostatně pečte na plechu vyloženém pečicím papírem v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 40 minut.
2. Krém s cappuccinem:
Ve větší míse smíchejte žloutky s cukrem a špetkou soli dohladka. Přidejte mouku a škrob. Ve vedlejším hrnci rozpusťte cappuccino v mléce, poté zahřejte a pomalu vlijte žloutkovou směs. Za stálého míchání povařte na mírném plameni, dokud směs nezhoustne. Po vychladnutí prošlehejte s máslem, aby krém získal jemnou a nadýchanou konzistenci.
3. Sestavení a ozdoba:
První upečený plát potřete třetinou krému. Přiložte druhý plát, znovu potřete krémem a nakonec přiložte poslední vrstvu. Na vrch rozetřete zbytek krému a dozdobte hoblinkami čokolády nebo jemně přelijte rozpuštěnou čokoládou. Nechte vychladit, aby řezy správně ztuhly a chutě se propojily.
Dopřejte si sladký zážitek
Cappuccino řezy nejsou pouze obyčejný zákusek – jsou malým požitkem, který udělá váš den výjimečnějším. Ať už je připravíte na oslavu, nebo jen tak k nedělní kávě, úspěch budete mít zaručený. Jejich jemná chuť cappuccina a bohatý krém jsou dokonalou kombinací, která okouzlí každého.