Milujete sladké dezerty, které jsou rychlé na přípravu a zároveň ohromí svou chutí i vzhledem? Pak si zamilujete tento šťavnatý koláč s mandarinkami, tvarohem a jemným vrstveným těstem. Skvěle se hodí jak pro slavnostní příležitosti, tak i jako příjemné zpestření běžného dne. Navíc ho zvládne opravdu každý, i ten, kdo s pečením teprve začíná.
Co budete potřebovat:
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru
- ½ hrnku rostlinného oleje
- 1 hrnek mléka
- 1 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 1 vaničkový tvaroh
- 1 plechovka mandarinek
Postup krok za krokem:
- V míse smíchejte obě mouky, běžný i vanilkový cukr a prášek do pečiva.
- Přidejte olej, mléko a vejce. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Připravte si plech – vymažte ho máslem a lehce posypte moukou, aby se těsto nepřichytilo.
- Těsto rovnoměrně rozetřete na plech.
- Na vrstvu těsta navrstvěte tvaroh, nemusíte ho roztírat – krásně se propojí během pečení.
- Mandarinky sceďte a poklaďte je rovnoměrně na tvaroh.
- Dezert vložte do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečte zhruba 30–40 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Po upečení nechte koláč vychladnout, poté ho nakrájejte na kousky a podávejte. Můžete posypat i nastrouhanou čokoládou pro extra efekt.
Tipy a doporučení
Příprava těsta zabere jen 15–20 minut, takže máte dezert rychle hotový i v případě nečekané návštěvy. Chutná výtečně jak teplý, tak studený – klidně ho připravte předem, a před podáváním lehce ohřejte nebo nechte vychladnout.
Tento koláč je nádherně univerzální: ideální na narozeninovou oslavu, sváteční večeři nebo jako sladká tečka k nedělní kávě. Křupavé těsto, krémová struktura tvarohu a svěžest mandarinek vytvoří perfektní chuťový zážitek.