Hledáte sladký dezert, který je jednoduchý na přípravu, ale zároveň potěší každého? Vyzkoušejte tento mandarinkový koláč – voní po vanilce, je lehký, vláčný a doslova se rozplývá na jazyku. Nezabere vám téměř žádný čas, ale přesto udělá obrovský dojem. Ideální volba k odpolední kávě, na víkendovou snídani nebo jako rychlé pohoštění pro návštěvu.
Níže najdete přehled potřebných surovin i postup krok za krokem. Pečení nikdy nebylo tak jednoduché a chutné!
Co budete potřebovat:
- 2–3 žloutky
- 100 g cukru (část použijete na posypání)
- 50 g másla
- 125 ml mléka
- 1/3 lžičky soli
- 1/2 sáčku vanilkového cukru nebo vanilínu
- 180 g hladké mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- Čerstvé mandarinky (ideálně sladké)
Postup přípravy:
- Začněte vyšleháním žloutků s cukrem do jemné pěny.
- Přidejte mléko a 25 g rozpuštěného másla, dobře promíchejte.
- Do směsi zamíchejte sůl, vanilkový cukr a postupně přidávejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Připravené těsto přelijte do formy vyložené pečicím papírem a uhlaďte povrch.
- Mandarinky oloupejte, rozdělte na měsíčky a rovnoměrně je rozprostřete po těstě.
- Zbytek másla rozpusťte, koláč jím pokapejte a posypte zbytkem cukru.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30–35 minut, dokud není povrch krásně zlatavý.
Po vytažení z trouby nechte koláč lehce vychladnout a pak už jen servírujte. Výsledek je neodolatelný – jemné těsto, šťavnaté mandarinky a sladký závěr na jazyku. Tento koláč si zaručeně zamilují dospělí i děti.
Tip: Můžete ho podávat jen tak, nebo třeba se šlehačkou či vanilkovým krémem pro ještě slavnostnější dojem.