Máte chuť na něco slaného, teplého a neuvěřitelně chutného? Pokud se nebojíte trochu zhřešit a potěšit své chuťové buňky něčím smaženým, máme pro vás ideální recept! Představujeme vám lahodné sýrové dukátky s křupavou zlatavou krustou, které zvládnete připravit během čtvrthodinky.
Tato teplá svačinka potěší každého milovníka sýrových dobrot. Směs cheddaru a balkánského sýra dodává dukátkům intenzivní chuť, zatímco čerstvá petrželka přidává svěží tón. Stačí jen pár základních surovin a trocha času – a skvělá pochoutka je na světě.
Co budete potřebovat:
- 420 g hladké mouky
- 2 vejce
- 90 ml mléka
- 1 lžička cukru krystal
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička soli
- 150 g nastrouhaného sýra čedar
- 170 g balkánského sýra
- 4 větvičky čerstvé petrželky, nasekané
- Volitelně: 2 lžičky oleje do těsta
Postup přípravy:
- Ve větší míse smíchejte vejce, mléko, cukr, jedlou sodu, sůl, nasekanou petrželku a oba druhy sýra. Vše důkladně promíchejte.
- Přidejte hladkou mouku a vypracujte hladké těsto. Pokud se vám těsto příliš lepí, můžete zapracovat dvě lžičky oleje.
- Na pomoučeném válu těsto rozválejte na plát silný přibližně 5 mm. Pomocí menší skleničky vykrajujte kolečka – vaše budoucí sýrové dukátky.
- V rozpáleném oleji smažte dukátky z obou stran dozlatova. Jakmile mají krásně křupavou krustu, jsou připravené ke konzumaci.
A je hotovo! Skvělé sýrové dukátky jsou tím pravým zpestřením odpolední svačinky nebo večerního posezení s přáteli.