Toužíte po čokoládovém dezertu, který vás okouzlí svou bohatou chutí, nadýchanou konzistencí a delikátní polevou? Přinášíme vám jednoduchý, ale výjimečně chutný recept na intenzivní čokoládový dort s kokosovými lupínky – dezert, který zaručeně potěší každého čokoládového nadšence.
Tento dort je ideální volbou pro chvíle, kdy si chcete osladit den. Základní suroviny, snadná příprava a výsledek, který chutná jako z luxusní cukrárny.
Suroviny, které potřebujete
Na těsto:
- 210 g hladké mouky
- 35 g kvalitního kakaového prášku
- 180 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- ½ lžičky soli
- 10 g prášku do pečiva
- 240 ml mléka (může být i rostlinné nebo voda)
- 75 ml rafinovaného slunečnicového oleje
Na posypání:
- Voda a trochu kakaa dle chuti
Na čokoládovou polevu:
- 90 g hořké čokolády
- 3–4 lžíce mléka
Na dekoraci:
- 20 g kokosových vloček
Postup přípravy krok za krokem
1. Připravte čokoládové těsto
Do hluboké mísy prosejte mouku, kakao a prášek do pečiva. Přidejte cukr, vanilkový cukr a sůl. Vše důkladně promíchejte. Poté vlijte mléko a olej a míchejte do hladkého těsta bez hrudek.
2. Pečení
Těsto přelijte do kulaté formy o průměru 18 cm, kterou jste si předem vyložili pečicím papírem a potřeli olejem. Povrch těsta rovnoměrně uhlaďte. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 45 minut. Propečení ověřte špejlí.
3. Zchladnutí a zvlhčení korpusu
Po upečení nechte dort zcela vychladnout, vyjměte jej z formy a stáhněte pečicí papír. Poté ho lehce navlhčete směsí vody a kakaa – nechte ji však před použitím vychladnout.
4. Připravte polevu
Čokoládu nasekejte a společně s mlékem ji rozpusťte ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě. Polevou potřete celý povrch i boky dortu.
5. Dekorace
Na závěr ozdobte boky dortu kokosovými vločkami. Dort nakrájejte a podávejte – ideálně s šálkem kávy či sklenicí mléka.
Sladká tečka na závěr
Tento čokoládový dort je sice jednoduchý na přípravu, ale ohromí svou plnou chutí, jemným korpusem a sametovou polevou. Kokos dodává dezertu exotický nádech, který stojí za to vyzkoušet. Ať už hledáte recept na rodinnou oslavu nebo jen sladkou radost na víkend, s tímto dortem zaručeně zabodujete.
Dobrou chuť přeje celá naše čokoládová redakce!