Letní dny si žádají lehké, osvěžující a barevné dezerty – a právě tím jsou ovocné pudinkové skleničky s mangem, jahodami a mátou. Nejsou jen vizuálně krásné, ale také dokonale lahodné. Ať už plánujete zahradní párty, rodinnou oslavu nebo si jen chcete dopřát sladkou chvíli klidu, tento dezert bude trefou do černého.
Co budete potřebovat:
- 300 g čerstvé dužniny z manga
- 150 g mangového pyré
- 13 jahod
- 8 snítek čerstvé máty
- 160 g oranžové želatiny
- 250 ml horké vody
- 200 ml studené vody
- 180 ml mléka
- 120 ml neslazeného kondenzovaného mléka
Jak připravit tento dezert krok za krokem:
1) Příprava manga
Zralé mango oloupejte a jeho dužninu nakrájejte na kostičky. Okrajové části kolem pecky rozmixujte do hladkého pyré. Pyré poté propasírujte, abyste odstranili případná vlákna – tím získáte jemnou texturu ideální pro dezert.
2) Kompozice skleniček
Jahody omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Vložte je podél vnitřní stěny vybraných skleniček. Na dno každé sklenky přidejte několik kostek mango kousků – vytvoří se tak krásný základ plný chuti.
3) Příprava pudinkové směsi
Oranžovou želatinu rozpusťte ve 250 ml horké vody a důkladně promíchejte. Následně přilijte 200 ml studené vody, 180 ml mléka a 120 ml kondenzovaného mléka. Nakonec přimíchejte mangové pyré a celou směs rovnoměrně nalijte do připravených skleniček s ovocem.
4) Chlazení a dekorace
Skleničky přikryjte fólií a nechte je chladit v lednici alespoň 4 hodiny, ideálně však přes noc. Před podáváním ozdobte každou porci čerstvou mangovou dužninou, jahodami a snítkou máty.
Sladká tečka, která potěší
Tento ovocný dezert není pouze skvělý na chuť – působí téměř jako jedlé umělecké dílo. Je svěží, lehký, přirozeně sladký a především rychlý na přípravu. Ať už ho podáváte dětem, nebo hostům na večírku, zaručeně potěší každého.