Podzim je obdobím klidných večerů, hřejivých nápojů a vůní linoucích se z domácí kuchyně. Pokud hledáte recept, který vás zahřeje nejen na duši, ale i potěší vaše chuťové pohárky, máme pro vás malý poklad – tvarohovo-ořechové žabí hubičky. Tento tradiční, přitom jednoduchý recept si zamilujete na první sousto.
Jednoduché suroviny, které najdete doma
Než se pustíte do pečení, připravte si následující ingredience: – 400 g hladké mouky – 1 balení tuku Hera – 30 g droždí – Trocha cukru a 2–3 lžíce mléka na kvásek – 1 vejce na potření – Tvaroh, ořechy nebo marmeláda na náplň – Moučkový cukr a vanilkový cukr na závěrečné obalování
Postup krok za krokem
1. Kvásek:
Do malé misky rozdrobte droždí, přidejte trochu cukru a mléko. Nechte kvásek v teple vzejít, dokud nebude nadýchaný.
2. Těsto:
Ve velké míse prosejte mouku, přidejte Hera tuk a vzešlý kvásek. Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí objem.
3. Tvarování těsta:
Vykynuté těsto rozválejte a vykrajujte kolečka. Doprostřed každého kolečka dejte lžičku náplně dle chuti – tvarohovou, ořechovou nebo marmeládovou.
4. Tvarování hubiček:
Kolečka vložte do speciální formičky a přitiskněte, aby vznikly charakteristické „žabí hubičky“.
5. Pečení:
Potřete každou hubičku rozšlehaným vejcem a pečte při 180 °C asi 18 minut, dokud nezezlátnou do růžova.
6. Sladká tečka:
Ihned po upečení hubičky obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem, případně jen posypte.
Sladká inspirace nejen pro podzim
Tvarohovo-ořechové žabí hubičky krásně doplní šálek čaje nebo kávy a přinesou do všedních dní trochu sladkého pohlazení. Díky snadnému postupu je zvládnou i začátečníci, a navíc se skvěle hodí i jako pohoštění pro návštěvu.
Chcete-li si dopřát kousek domácího štěstí, vyzkoušejte tento recept ještě dnes. Vaše kuchyně se naplní vůní a vaše srdce radostí.