Chcete překvapit své blízké něčím výjimečným, co navíc nevyžaduje pečení? Tento nepečený čokoládový dezert vás okouzlí nejen svou lahodnou chutí, ale i jednoduchou přípravou. Krémová struktura, vrstvy sušenek a božská čokoládovo-oříšková poleva tvoří neodolatelnou kombinaci, které nelze odolat. Pojďme si ho připravit krok za krokem!
Ingredience
Základ:
- 300 g čokoládových sušenek
Krém:
- 1 vejce
- špetka soli
- 50 g třtinového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 20 g hladké mouky
- 20 g kukuřičného škrobu
- 500 ml mléka
- 50–60 g másla
Poleva:
- 180 g mléčné čokolády
- 90 g smetany ke šlehání (33–36 % tuku)
- 90 g nasekaných arašídů
Postup přípravy
1. Příprava krému
Do hrnce rozklepněte vejce a přidejte špetku soli, oba druhy cukru, mouku a kukuřičný škrob. Promíchejte do hladké hmoty, poté vmíchejte mléko. Směs vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud nezhoustne. Nakonec přidejte máslo a dokonale promíchejte, aby vznikl jemný krém.
2. Skládání dezertu
Spodní část formy vyložte vrstvou čokoládových sušenek. Poté naneste přibližně třetinu připraveného krému a rovnoměrně rozetřete. Tento postup opakujte ještě dvakrát – celkem tedy tři vrstvy sušenek a tři vrstvy krému.
3. Poleva s oříšky
Nasekanou mléčnou čokoládu vložte do misky a zalijte horkou smetanou. Míchejte, dokud nevznikne hladká poleva. Přidejte nasekané arašídy a dobře promíchejte.
4. Finalizace a chlazení
Hotovou polevu nalijte na poslední vrstvu krému a opatrně ji rozetřete po celé ploše. Dezert dejte do lednice alespoň na pár hodin, dokud poleva neztuhne a chutě se krásně propojí.
5. Servírování
Po vychlazení nakrájejte na porce a podávejte. Tento dezert si zamilují děti i dospělí – ideální jako sladká tečka po obědě nebo jako zákusek ke kávě.
Přejeme dobrou chuť!