Hledáte sladkou tečku, která je jednoduchá, zdravější a zároveň neodolatelně chutná? Máme pro vás ideální recept na lehký dezert z pouhých tří surovin, bez přidaného cukru a bez želatiny. Zabere vám pouhých několik minut a výsledek vás okouzlí svou osvěžující chutí i jemnou konzistencí.
Co budete potřebovat
- 5–6 středně velkých pomerančů (zhruba 600 ml čerstvé šťávy)
- 2–3 lžíce medu (množství upravte dle sladkosti pomerančů)
- 65 g kukuřičného škrobu
Na ozdobu: kokosové vločky, kandované třešně, čerstvá máta.
Tip: Doporučujeme použít formu o rozměrech přibližně 15 × 25 cm.
Postup krok za krokem
- Odšťavněte pomeranče a šťávu přeceďte. Nalijte ji do hrnce s těžkým dnem.
- Přidejte med a kukuřičný škrob. Pomocí metličky důkladně rozmíchejte, dokud nebude směs hladká bez hrudek.
- Zahřívejte na středním plameni a od chvíle, kdy směs začne vařit, míchejte ještě 1–1,5 minuty, dokud nezhoustne.
- Přelijte ji do formy lehce potřené řepkovým olejem a rovnoměrně rozprostřete.
- Nechte přibližně 10 minut chladnout při pokojové teplotě, poté zakryjte potravinářskou fólií a dejte do chladničky na 2–3 hodiny.
- Jakmile dezert zcela ztuhne, lehce nakloňte formu, aby se oddělil od stěn, a opatrně ho vyklopte na prkénko.
- Nakrájejte na libovolné tvary a velikosti. Každý kousek obalte v kokosových vločkách.
- Na závěr můžete každý dílek ozdobit polovinou kandované třešně a lístkem máty.
Podávání a tipy
Tento dezert je nejen krásný na pohled, ale i výborný na chuť. Skvěle se hodí jako lehká alternativa klasických moučníků, kterou si zamilují i ti, kteří si hlídají cukr nebo se vyhýbají želatině. Navíc je přirozeně osvěžující díky pomerančové šťávě – ideální do letních dnů!
Tak jednoduchý, tak lahodný – a připravený doslova během několika minut.