Hledáte jednoduchý a chutný dezert, který potěší vaši rodinu i hosty? Vyzkoušejte tento jemný strouhaný kakaový koláč s tvarohem a jablky. Spojuje vláčné kakaové těsto, krémovou tvarohovou náplň a šťavnatá jablka, což z něj dělá ideální sladkost pro každou příležitost – ať už slavíte narozeniny, pořádáte rodinné posezení nebo si chcete jen zpříjemnit odpolední kávu.
Tento dezert si zamilujete nejen díky jeho skvělé chuti, ale také pro jeho snadnou přípravu.
Ingredience
Těsto:
- 500 g hladké mouky
- 60 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 žloutek
- 2 vrchovaté lžíce kvalitního holandského kakaa
- 1 máslo (nebo Hera), změklé
- 1/2 prášku do pečiva
- 100 g zakysané smetany
Náplň:
- 4 měkké tvarohy
- 3 žloutky
- Cukr dle chuti
- 1 dl mléka nebo smetany
- 1/2 balíčku vanilkového pudinku
- Sníh ze 4 bílků
- 7 středních jablek
- Mletá skořice dle chuti
Na plech:
- Máslo a mouka na vymazání
Postup krok za krokem
- Ze všech surovin připravte těsto. Dobře ho propracujte, zabalte do sáčku a dejte ztuhnout do lednice.
- Připravte si náplň: vyšlehejte tvaroh s žloutky, oslaďte podle chuti, přidejte pudinkový prášek a mléko nebo smetanu. Na závěr opatrně vmíchejte sníh z bílků.
- Těsto rozdělte na dvě stejné části. Jeden díl nastrouhejte na hrubém struhadle na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem. Rovnoměrně rozprostřete.
- Na těsto nalijte tvarohovou náplň. Jablka oloupejte, zbavte jadřinců, nakrájejte na plátky a rozložte je na tvaroh. Posypte trochou skořice.
- Nakonec nastrouhejte zbylou část těsta a položte ji navrch.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut – podle výkonu vaší trouby.
Koláč nechte vychladnout a poté si ho užijte s šálkem dobré kávy nebo čaje. Dobrou chuť!