Pokud hledáte zdravou, ale přesto neodolatelně chutnou alternativu ke klasickým zákuskům, máme pro vás ideální řešení. Banánovo-tvarohová roláda bez mouky a cukru je perfektní volbou pro ty, kteří chtějí mlsat s čistým svědomím. Spojuje jemnou sladkost banánů, svěží chuť tvarohu a nadýchané kakaové těsto – vše bez klasické mouky a rafinovaného cukru.
Tento dezert nejen báječně chutná, ale je také jednoduchý na přípravu. Díky svému složení je skvělým doplňkem zdravého životního stylu, a přesto potěší každého milovníka sladkostí. Uložte si tento recept a připravte si ho kdykoliv, kdy dostanete chuť na něco výjimečného.
Ingredience
Na těsto:
- 6 vajec
- 2 lžíce odtučněného kakaa
- 3 lžíce medu
- 1 čajová lžička kypřicího prášku
Na náplň:
- 750 g nízkotučného tvarohu
- 1 nízkotučný jogurt
- 3 lžičky strouhaného kokosu
- 3–4 lžíce medu
- 2–3 banány
Na ozdobu:
- Poleva z hořké čokolády
Postup
- Rozdělte si vejce na bílky a žloutky. Z bílků vyšlehejte pevný sníh. Žloutky vyšlehejte do světlé pěny, přidejte kakao, med a kypřicí prášek. Směs jemně zpracujte a nakonec opatrně spojte se sněhem z bílků.
- Připravte si plech s pečicím papírem, který potřete kapkou oleje. Nalijte těsto na plech a pečte v troubě předehřáté na 150 °C přibližně 20 minut.
- Mezitím si připravte krém: vyšlehejte tvaroh s jogurtem, medem a kokosem do hladké směsi.
- Po upečení těsto opatrně sejměte z pečicího papíru, přendejte na vlhkou utěrku a stočte do rolády. Nechte chvíli vychladnout.
- Rozviňte těsto, potřete tři čtvrtiny krému, doprostřed položte banány a znovu opatrně stočte. Povrch rolády natřete zbytkem krému a na závěr přelijte tmavou čokoládovou polevou.
Tip na závěr
Tato roláda nejen skvěle chutná, ale vypadá i luxusně – ideální jako zdravý dezert pro návštěvy nebo jako sladká odměna po náročném dni. Navíc ji zvládnete připravit během chvilky a suroviny pravděpodobně už máte doma.
Dobrou chuť!