Chcete překvapit své blízké něčím skutečně lahodným a voňavým? Domácí koblížky plněné nutellou jsou přesně to, co hledáte. Jemné těsto, krémová čokoládová náplň a nadýchaný výsledek, který rozzáří den nejen vám, ale i celé rodině. Pojďme se společně podívat, jak tuto pochoutku snadno zvládnout doma.
Ingredience
Na přípravu asi 20 kusů budete potřebovat:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml teplého mléka
- 30 g čerstvého droždí
- 3 žloutky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 50 g rozpuštěného másla
- 4 lžíce krystalového cukru
- 1/4 lžičky soli
- Nutellu podle chuti
Postup krok za krokem
1. Příprava kvásku:
Začněte tím, že v teplém mléce rozmícháte droždí a přidáte špetku cukru. Nechte vzejít kvásek — obvykle to trvá 10–15 minut.
2. Vypracování těsta:
Do mísy vložte mouku, cukr, vanilkový cukr, žloutky, sůl, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek. Vše důkladně promíchejte a hněťte, dokud nevznikne hladké, nelepivé těsto. Mísu zakryjte utěrkou a těsto nechte kynout na teplém místě přibližně 30 minut.
3. Tvarování:
Vykynuté těsto vyválejte na placku silnou asi 1,5 až 2 cm. Pomocí skleničky nebo vykrajovátka vykrojte kolečka. Nechte kynout dalších 10 minut.
4. Smažení:
Koblížky smažte z obou stran ve středně rozehřátém oleji nebo sádle dozlatova. Dbejte na to, aby teplota nebyla příliš vysoká – koblihy by se spálily zvenku a uvnitř by zůstaly syrové.
5. Plnění a servírování:
Po usmažení koblížky nechte mírně vychladnout. Poté do každé pomocí cukrářského sáčku aplikujte trochu nutelly. Hotové můžete poprášit moučkovým cukrem a ihned podávat.
Sladká tečka na závěr
Tyto domácí koblížky plněné nutellou si zamilujete na první kousnutí. Skvěle se hodí ke kávě, na oslavy nebo jen tak k odpolední siestě. Vyzkoušejte tuto jednoduchou recepturu a dopřejte sobě i svým blízkým sladký zážitek, na který jen tak nezapomenete.