Léto na talíři? Ano, díky těmto lahodným citronovým krémovým pohárkům! Osvěžující, jemně nakyslá chuť citronů se v nich snoubí s lehkostí šlehačky, což vytváří nebeskou kombinaci, které neodoláte. Ať už chystáte rodinný oběd, letní piknik nebo jen hledáte dezert, který vám zvedne náladu, tohle je sázka na jistotu.
Co budete potřebovat:
- 3 citrony
- 100 g cukru (přibližně ½ šálku)
- 30 g kukuřičného škrobu (3 polévkové lžíce)
- 250 ml vychlazené smetany ke šlehání (33 %, tedy 1 šálek)
Postup krok za krokem:
- Překrojte citrony napůl a vymačkejte z nich šťávu. Získáte tak čerstvý, plný základ citronové chuti.
- Šťávu přelijte do rendlíku a přidejte cukr a kukuřičný škrob. Pomocí metličky směs důkladně prošlehejte.
- Zahřívejte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne v hladký citronový krém.
- Hotový krém přendejte do mísy, přetáhněte pergamenem nebo potravinovou fólií a nechte vychladnout v lednici.
- Mezitím si vyšlehejte vychlazenou smetanu do pevné pěny.
- Z lednice vyjměte zatuhlý citronový krém, krátce jej prošlehejte a následně jemně vmíchejte do vyšlehané šlehačky. Znovu krátce vyšlehejte, abyste získali nadýchanou, pevnou konzistenci.
- Krém naplňte do zdobicího sáčku a naaranžujte ho do skleniček nebo pohárků ve spirálovitém vzoru.
Hotovo! Servírujte s radostí a nezapomeňte ozdobit plátkem citronu nebo lístkem máty pro extra efekt.
Citronové pohárky se stanou vaším letním favoritem – jejich jemná struktura a osvěžující chuť vás okouzlí od první lžičky. A co je nejlepší? Příprava je jednoduchá a nevyžaduje žádné složité suroviny.
Dobrou chuť vám přejeme!