Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept na dezert nebo sladkou snídani, připravte si tento neodolatelný kakaový koláč s tvarohovou náplní. Je vláčný, jemně nasládlý a díky tvarohu skvěle vyvážený. Navíc vše zvládnete z pár základních surovin a během několika okamžiků.
Ingredience
Těsto:
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek hrubé mouky
- 3/4 hrnku cukru krupice
- 1 hrnek mléka
- 3/4 hrnku oleje (může být i 1/2)
- 1 prášek do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 vejce
- 3 lžíce kakaa
- citronová kůra (čerstvě nastrouhaná)
Tvarohová náplň:
- 2 tvarohy (kostky nakrájené na menší kousky)
- 3/4 hrnku cukru krupice
- 1 hrnek mléka
- 1 vanilkový pudink (pouze prášek)
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 vejce
Postup přípravy
1. Předehřátí trouby:
Nejprve si předehřejte troubu na 170–180 °C. Plech vymažte olejem nebo vyložte pečicím papírem.
2. Kakaové těsto:
V míse promíchejte hladkou i hrubou mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a kakao. Přidejte mléko, olej, vejce a citronovou kůru. Vše společně vyšlehejte do hladkého těsta. Malou část těsta (cca 1 hrnek) si odložte bokem.
3. Tvarohová vrstva:
V jiné míse smíchejte tvarohy, cukr, mléko, pudinkový prášek, vanilkový cukr a vejce. Promíchejte, dokud nevznikne hladká směs bez hrudek.
4. Sestavení koláče:
Na připravený plech nalijte větší část kakaového těsta a rovnoměrně jej rozetřete. Na něj pečlivě rozetřete tvarohovou náplň. Nakonec cik-cak pokapejte zbytkem odloženého kakaového těsta.
5. Pečení:
Koláč pečte přibližně 40 minut v předehřáté troubě, dokud nebude povrch zlatavý a pružný na dotek. Nechte vychladnout a můžete podávat.
Tip na závěr
Tato buchta je výborná jak teplá, tak studená. Skvěle se hodí na snídani, ke kávě nebo jako sladká tečka po obědě. Pokud máte rádi chuť čokolády a tvarohu, určitě si ji zamilujete.