Nie piekę w gorące letnie dni, ale nadal przygotowuję słodkie przekąski dla rodziny. Uwielbiam to kremowe cudo, ponieważ jest łatwe do zrobienia i pyszne z dowolnymi owocami. Można go również mieszać z owocami i jest najlepszy.
Składniki:
250 ml kwaśnej śmietany
250 ml jogurtu naturalnego
12 g żelatyny w proszku
4 – 5 łyżek cukru (do smaku)
1 łyżeczka aromatu waniliowego
owoce (truskawki, maliny, kiwi itp.)
biszkopt dla dzieci
Przygotowanie:
Śmietanę, jogurt i cukier umieścić w misce, dodać wanilię i dobrze wymieszać. Rozpuścić żelatynę w kilku łyżkach wrzącej wody i wymieszać ze śmietaną. Wyłóż formę do ciasta folią spożywczą, umyj owoce, w razie potrzeby posiekaj i ułóż warstwę w formie. Pokruszyć herbatniki na 2-3 kawałki i ułożyć warstwę na owocach. Nie trzeba umieszczać ich blisko siebie, aby część kremu kapała między nimi, ponieważ to utrzyma je razem. Wylej połowę kremu na wierzch. Przykryj warstwą biszkoptów. Pozostałe owoce wymieszać z pozostałym kremem i wylać na wierzch ciasta. Przykryć folią i wstawić do lodówki na 3 godziny. Gdy krem stężeje, umieść pod spodem tacę i przewróć ją, zdejmij folię i możesz kroić.