Hledáte jednoduchý, ale chutný dezert, který si zamiluje celá rodina? Tento rychlý jogurtový koláč s jablky a rozinkami vás dostane svou jemnou strukturou, příjemnou vůní skořice a sladkostí ovoce. Ideální ke kávě, čaji, nebo jako sladká tečka po obědě.
Níže najdete podrobný návod, jak si tento výborný koláč připravit krok za krokem.
Ingredience
Na přípravu koláče budete potřebovat:
- 3 vejce
- 180 g cukru
- špetka soli
- 130 g bílého jogurtu
- 70 g mléka
- 100 g rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkové esence
- 380 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 150 g rozinek
- 2 jablka
- 2 lžičky moučkového cukru
- 1 lžička skořice
Postup přípravy
- Nejprve si rozinky zalijte vroucí vodou a nechte je 10 minut změknout.
- Do velké mísy rozklepněte vejce, přidejte špetku soli a cukr. Vše důkladně vyšlehejte do světlé pěny.
- Přidejte jogurt, mléko, olej a vanilkovou esenci. Promíchejte do spojení ingrediencí.
- Prosejte mouku spolu s práškem do pečiva a pomalu ji zapracujte do směsi. Opět dobře promíchejte.
- Vmíchejte scezené rozinky.
- Připravené těsto vlijte do tukem vymazané a moukou vysypané formy (ideálně na bábovku nebo vyšší dortový korpus) a rovnoměrně ho rozetřete.
- Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. Ty pak rovnoměrně rozložte na povrch těsta.
- Povrch posypte zbytkem rozinek, moučkovým cukrem a nakonec i trochou skořice.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40 minut – koláč je hotový, když je povrch zlatavý a špejle po zapíchnutí zůstane suchá.
- Nechte vychladnout a podávejte se šálkem kávy nebo jen tak.
Tento koláč si zamilujete pro jeho vláčnost, jemnou chuť jogurtu a voňavé jablečné aroma. Ať už hostíte přátele, nebo si chcete zpříjemnit odpoledne, bude to skvělá volba!