Chystá se k vám návštěva a nevíte, čím je potěšit na sladký závěr? Tento rychlý a přitom výjimečně chutný mrkvový koláč je tou správnou volbou. Je neskutečně lehký, vláčný a hotový během chvilky. Stačí vám pár základních surovin a dobrý mixér – a během několika minut máte výtečný dezert na stole.
Co budete potřebovat:
- 3 vejce
- 3 lžíce krystalového cukru
- 1/2 balíčku vanilkového cukru
- 3 lžíce vody
- 5 lžic hladké mouky
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 3 středně velké mrkve
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 1 lžíce citronové šťávy
- moučkový cukr na posypání
Postup krok za krokem:
- V mixéru rozšlehejte vejce s krystalovým i vanilkovým cukrem do světlé pěny. Přidejte olej, vodu a citronovou šťávu.
- Mrkev očistěte, nakrájejte na menší kousky a přidejte ji do mixéru k ostatním surovinám. Vše důkladně rozmixujte do hladka.
- Směs přelijte do větší mísy, vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a vytvořte hladké těsto.
- Do dortové formy o průměru 25 cm nalijte připravené těsto a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 30 minut.
- Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Jednoduchý recept, který zaručeně potěší každého, kdo má rád jemné a vláčné moučníky. Kouzlo spočívá v přirozené sladkosti mrkve, která dodává koláči tu správnou chuť i konzistenci.
Tip:
Koláč můžete ozvláštnit přidáním špetky skořice nebo hrstí nasekaných ořechů – chutě se krásně propojí a vytvoří další vrstvu požitku.
Dobrou chuť!