Představte si chvilku klidu, horký hrnek čaje v ruce a vůni čerstvě upečeného koláče, která naplní celý dům. Přesně touto náladou vás provede tento jednoduchý, ale přesto lahodný recept na koláč s lesními plody. Ideální volba, když hledáte něco sladkého, co nezabere hodiny příprav a osloví celou rodinu.
Ingredience, které máte možná už doma
Na přípravu těsta budete potřebovat:
- 4 vejce
- 180 g moučkového cukru
- 10 g vanilkového cukru
- špetku soli
- 130 g hladké mouky
- 1 lžičku prášku do pečiva
- 2 lžičky škrobu
Na ozdobení koláče:
- 250 g čerstvých nebo mražených lesních plodů
- moučkový cukr na posypání
Postup krok za krokem
- V robotu nebo ručně vyšlehejte vejce s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli do světlé pěny. Šlehejte dostatečně dlouho, aby se cukr úplně rozpustil.
- V samostatné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a prosejte je do vaječné směsi. Pořádně promíchejte, až vznikne hladké, lehce lepivé těsto.
- Lesní plody obalte ve škrobu, aby během pečení příliš nepustily šťávu. Těsto nalijte do vymazané nebo pečicím papírem vyložené zapékací formy o velikosti 16 x 26 cm. Navrch rovnoměrně rozložte připravené ovoce.
- Pečte v troubě předehřáté na 170 °C po dobu přibližně 45 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu a není na povrchu lehce pevný.
- Po vychladnutí posypte koláč jemně moučkovým cukrem. Servírujte s úsměvem – úspěch u rodiny i přátel je zaručen!
Proč si tento koláč zamilujete?
Tento koláč je skvělý nejen svou jednoduchostí, ale i svěží ovocnou chutí, kterou oceníte v každém ročním období. Můžete použít jak čerstvé, tak mražené bobule – podle chuti nebo aktuální sezóny. Ať už plánujete nedělní odpoledne s rodinou nebo nečekanou návštěvu, tento recept vás nikdy nezklame.