Pokud hledáte moučník, který potěší oko i chuťové buňky, vyzkoušejte tento tvarohový koláč se smetanovým krémem. Je neuvěřitelně snadný na přípravu, výborně chutná a navíc vypadá naprosto luxusně. Díky jemné náplni, smetanové polevě a krásnému zdobení se stane hvězdou každého rodinného stolu.
Ingredience
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
- 100 g nastrouhaného másla
- 100 g cukru
Tvarohová náplň:
- 360 g tučného tvarohu
- 150 g cukru
- 2 vejce
- vanilkový extrakt (nebo vanilin) dle chuti
- 150 ml slazeného kondenzovaného mléka
- 3 lžíce zakysané smetany
Na ozdobu:
- rozpuštěná čokoláda
- nasekané ořechy
- mandlové plátky
- další oblíbené cukrovinky
Postup krok za krokem
- Do mísy prosejete mouku, přimícháte prášek do pečiva a nastrouhané máslo. Rukama zpracujte směs na drobenku, ke které na závěr přidáte cukr.
- Připravte si krém: tvaroh smíchejte s cukrem, vejci a vanilkou. Pomocí ponorného mixéru vyšlehejte do hladké, krémové konzistence. Přidejte kondenzované mléko a zakysanou smetanu – opět vše dobře prošlehejte.
- Formu na pečení (nejlépe kulatou nebo čtvercovou) vyložte pečicím papírem. Rozprostřete první vrstvu drobenkového těsta na dno.
- Pomocí cukrářského sáčku (nebo lžící) naneste část tvarohové náplně. Postup s vrstvami opakujte – zakončete tvarohovou směsí.
- Koláč pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 60 minut. Horní část by měla jemně zezlátout.
- Mezitím si vyšlehejte smetanu s kondenzovaným mlékem do hladkého krému.
- Ihned po vytažení z trouby koláč přelijte smetanovým krémem. Poté ozdobte rozpuštěnou čokoládou, ořechy, mandlovými plátky a dalšími sladkostmi dle chuti.
- Nechte koláč zcela vychladnout. Pro ztuhnutí jej vložte na 30 až 60 minut do lednice.
- Servírujte s láskou a úsměvem. Úspěch u vašich hostů máte zaručen!
Tento tvarohový koláč je ideálním dezertem k odpolední kávě, oslavě i jako rychlé sladké překvapení pro vaši rodinu nebo přátele. Připravte ho jednou a rychle se stane stálicí ve vašem pečení!