Představte si vůni čerstvě usmažených koblížků, jemně plněných marmeládou nebo čokoládou, podávaných s hrnkem horkého čaje, v kruhu rodiny či přátel. Tento recept na nadýchané koblížky je přesně to, co potřebujete k vytvoření sladké atmosféry a potěšení vašich blízkých.
Tyto buchtičky jsou lehké, vzdušné a báječně jemné, ideální pro každou příležitost – ať už připravujete nedělní snídani, sladké pohoštění pro návštěvu nebo prostě chcete potěšit rodinu.
Co budete potřebovat
Těsto:
- 250 ml kefíru (pokojové teploty)
- špetka soli
- 2 lžíce cukru
- vanilka podle chuti
- 1 vejce
- 3 lžíce oleje
- ½ lžičky jedlé sody
- 450 g hladké mouky
Náplň podle chuti:
- marmeláda
- čokoláda
- nutella
Na dozdobení:
- moučkový cukr
Postup krok za krokem
- V míse smíchejte kefír se solí, cukrem a vanilkou. Přidejte vejce, olej a jedlou sodu. Vše dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte prosátou mouku a vypracujte měkké, pružné těsto.
- Těsto rozválejte na lehce pomoučeném povrchu do plátu silného přibližně 1 cm.
- Pomocí skleničky vykrájejte kolečka – velikost přizpůsobte své chuti.
- V hlubší pánvi rozehřejte olej a kolečka těsta smažte dozlatova z obou stran.
- Po usmažení koblížky nechte krátce okapat na papírové utěrce a posypte moučkovým cukrem.
- Servírujte s láskou, dobrou náladou a širokým úsměvem.
Tip na plněné koblížky
Z tohoto těsta snadno vytvoříte i plněné koblihy. Stačí mezi dvě kolečka těsta vložit oblíbenou náplň – třeba marmeládu nebo čokoládu – a okraje jemně přitisknout. Poté postupujte stejně jako u klasických koblih.
Ať už se rozhodnete pro tradiční nebo plněné, výsledek bude lahodný. Uvařte si čaj, zasedněte s rodinou ke stolu a užijte si tu pravou sladkou chvíli.