Vůně čerstvě upečeného koláče může vyvolat vzpomínky, které nás vracejí do dětství – do kuchyně naší babičky, kde vždy vonělo po domácích dobrotách. Dnes vám přinášíme právě takový recept: jednoduchý ovocný koláč s bobulemi, který zvládnete připravit během chvíle. Stačí pár surovin, minimum kroků a výsledek vás okouzlí.
Ingredience
Na těsto budete potřebovat:
- 2 vejce
- 1/3 lžičky soli
- 160 g cukru
- 8 lžic rostlinného oleje
- 8 lžic kefíru
- 240 g hladké mouky
- 10 g prášku do pečiva
Dále si připravte:
- 300 g čerstvých bobulí (např. borůvky, rybíz, maliny)
- 20 g mouky (na obalení ovoce)
- moučkový cukr na posypání
Postup krok za krokem
- V míse rozšlehejte vejce se solí a cukrem. Míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí a směs nezíská světlou barvu.
- Přidejte olej a kefír, vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
- Smíchejte mouku s práškem do pečiva, poté ji přisypte k tekuté směsi a vypracujte jemné, nelepivé těsto.
- Omyté a očištěné bobule obalte v 20 g mouky a přimíchejte je do těsta. Díky mouce neklesnou během pečení ke dnu.
- Těsto přesuňte do formy vyložené pečicím papírem a rovnoměrně rozprostřete.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut – koláč by měl být na povrchu zlatavý.
- Po upečení nechte chvíli vychladnout, sejměte papír a posypte moučkovým cukrem.
Tip na závěr
Tento koláč chutná skvěle teplý i studený. Můžete ho doplnit kopečkem šlehačky nebo lžící zakysané smetany. Ať už ho připravíte ke kávě, snídani nebo jen tak k potěšení blízkých – vždy potěší.
Přejeme vám sladké chvíle plné pohody!