Hledáte rychlý a chutný recept na večeři, který nezabere moc času, ale zároveň potěší celou rodinu? Vyzkoušejte tento jednoduchý cuketový pekáč s mletým masem, zeleninou a sýrem. Kombinace surovin vytváří skvěle vyváženou chuť a díky pečení v troubě je příprava opravdu nenáročná.
Co budete potřebovat:
- 3 středně velké cukety
- 1 lžička soli
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 500 g mletého masa (hovězí nebo směs)
- 3 stroužky česneku
- 2 vejce
- Mletý černý pepř podle chuti
- 1 svazek čerstvého kopru
- 150 g tvrdého sýra (eidam, čedar…)
Postup přípravy:
- Cukety omyjte, odřízněte konce a nastrouhejte je nahrubo. Posypte solí a nechte chvíli odstát, aby pustily vodu. Poté ji důkladně vymačkejte a cuketu dejte do větší mísy.
- Přidejte nastrouhanou mrkev, najemno nakrájenou cibuli a mleté maso. Vše dobře promíchejte.
- Vmíchejte prolisovaný česnek, rozšlehaná vejce, pepř a nasekaný kopr. Podle chuti můžete přidat další koření.
- Připravte zapékací mísu, směs rovnoměrně rozprostřete a uhlaďte povrch.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
- Po této době posypte vrch nastrouhaným sýrem a vraťte pekáč do trouby ještě na 10 minut, dokud se sýr krásně nerozpustí a zezlátně.
- Hotový pekáč vyjměte z trouby a servírujte – nejlépe čerstvý s bylinkami nebo lehkým salátem.
Tento pokrm je výborný jak čerstvý, tak i další den, kdy chutě ještě více prolnou. Je ideální pro každého, kdo miluje lehkou zeleninovou kuchyni s pořádnou porcí chuti.
Dobrou chuť!