Nie jest to zwykły gulasz, smakuje trochę jak gulasz, a sos serowy sprawia, że jest wyjątkowo pyszny! Nie mogę się nim nacieszyć, dlatego robimy tak dużą porcję! Najlepiej smakuje z ziemniakami lub ryżem.
Składniki:
1,5 kg wieprzowiny (łopatka, udo)
500 g pieczarek
250 g serka śmietankowego
3 ząbki czosnku
1 łyżka przecieru pomidorowego
sól
pieprz
oliwa
Przygotowanie:
Mięso pokroić w dużą kostkę, dodać odrobinę oleju na patelnię i zacząć przyrumieniać.
Oczyść grzyby i pokrój je w kostkę.
Gdy mięso będzie miękkie i puści soki, dodaj grzyby i odrobinę wody. Jeśli chcesz, aby było bardziej soczyste, dodaj trochę więcej wody.
Dodaj koncentrat pomidorowy, zmiażdżony czosnek i przyprawy i gotuj do miękkości.
Gdy mięso będzie ugotowane, dodać serek śmietankowy i wymieszać, aby całkowicie się rozpuścił.
Serek śmietankowy jest zazwyczaj słony, więc dopraw go delikatnie, aby uniknąć przesolenia.
