Nepečené dezerty jsou oblíbené pro svou rychlou a jednoduchou přípravu – žádné pečení, žádné složité postupy. Pokud očekáváte návštěvu a chcete ji pohostit něčím opravdu lahodným, máme pro vás skvělý recept: vrstevnatý dezert s malinami, savoiardi sušenkami a jemným kakaovým krémem z ricotty. Kombinace svěžích malin, lehkého tvarohového krému a šťavnatých piškotů vytvoří nezapomenutelný chuťový zážitek.
Níže se dozvíte, jak si tento dezert připravit krok za krokem.
Ingredience
Malinová vrstva:
- 250 g mražených malin
- 80 g cukru
- 30 g kukuřičného škrobu
Ostatní:
- šťáva z 1 pomeranče
- savoiardi sušenky (cukrářské piškoty)
Krém:
- 150 g ricotty
- 50 g moučkového cukru
- 150 ml smetany ke šlehání
- 15 g kakaa
Na ozdobu:
- strouhaná mléčná čokoláda
Postup přípravy
1. Připravte malinovou náplň
V menším hrnci smíchejte mražené maliny, cukr a kukuřičný škrob. Zahřívejte na mírném plameni a za stálého míchání vařte, dokud směs nezhoustne. Poté ji odstavte a nechte mírně vychladnout.
2. Vrstvení dezertu
Do zapékací misky klaďte vedle sebe savoiardi sušenky a lehce je potírejte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávou. Přidejte vrstvu malinové směsi a opět položte další vrstvu piškotů, které také pokapejte pomerančovou šťávou. Nechte pár minut uležet.
3. Připravte krém
V míse vyšlehejte ricottu s moučkovým cukrem, poté přilijte smetanu a pokračujte ve šlehání, dokud nevznikne nadýchaný krém. Nakonec přisypte kakao a vše dobře promíchejte do hladké hmoty.
4. Dokončení a chlazení
Hotový krém rovnoměrně rozetřete na poslední vrstvu piškotů. Povrch posypte strouhanou mléčnou čokoládou a celý dezert nechte alespoň na 1 hodinu chladit v lednici, aby krásně ztuhl.
Servírování
Tento dezert je nejlepší podávaný vychlazený. Skvěle se hodí jako sladká tečka po obědě nebo jako pohoštění pro hosty. Děti ho zbožňují kvůli jemné chuti a sladké kombinaci malin s čokoládou – ale zaručeně potěší i dospělé.
Připravte tento jednoduchý nepečený dezert s láskou a úsměvem – bude to láska na první sousto!