Každý z nás občas hledá způsob, jak překvapit rodinu něčím novým a lahodným. A právě pro takové okamžiky mám skvělý tip! Představte si dvoubarevné buchty plněné čokoládou, které jsou tak lahodné, že je bude chtít každý ochutnat. Je to snadné a výsledek stojí za to! Už máte chuť? Tak si nasaďte kuchařskou čepici a pusťme se do toho!
Co budeme potřebovat:
- 630 g hladké mouky
- 7 g droždí
- 300 ml mléka
- 60 g cukru
- Špetku soli
- 2 ks vajec
- 60 g rozpuštěného másla
- 50 g kakaa
- Měkké máslo
- 50 g hořké čokolády
- Cukrový sirup na potření
Postup:
- Začněte tím, že smícháte mléko, cukr a droždí.
- Přidejte vejce a rozpuštěné máslo. Důkladně promíchejte.
- Následně přidejte mouku a prášek do pečiva.
- Vypracujte hladké těsto a rozdělte ho na dvě poloviny.
- První část těsta smíchejte s kakaem.
- Nechte obě těsta 60 minut odpočinout pod potravinářskou fólií.
- Po uplynulé době rozválejte kakaové těsto na pomoučněném vále.
- Rozdělte na osm stejných obdélníků, na které si nařežete drobné proužky a pomažte je změklým máslem.
- Normální těsto rozválejte a nakrájejte také na osm stejných dílků.
- Položte obdélník normálního těsta na kakaový obdélníček.
- Na těsto umístěte pár kousků hořké čokolády a začněte rolovat.
- Placejte buchty na plech a nechte je pod utěrkou 20 minut odpočinout. Poté potřete vajíčkem.
- Pečte při 180 stupních zhruba 30 minut. Po dopečení a vychladnutí pomažte cukrovým sirupem.