Mám pro vás recept, který je ideální pro chladné večery, když si chcete dopřát něco sladkého, ale zároveň jednoduchého na přípravu. Tento meruňkový moučník s pudinkem je takový malý útěchář, který si získá vaše srdce i chuťové buňky. Je to jeden z těch receptů, co máte doma rádi a ke kterým se rádi vracíte.
Ingredience
- Listové těsto – 0,5 kg nebo dva hotové pláty
- Pudink s vanilkovou příchutí – 2 balíčky
- Meruňkový kompot – 2 láhve
- Plnotučné mléko – 1 l
- Sušenky – 250 g
- Moučkový cukr – 7 polévkových lžic + na posypání
- Máslo – k vymazání plechu na pečení
Postup
- Pokud máte klasické mražené listové těsto, nejprve ho rozmrazte. Rozdělte těsto na poloviny a obě rozválejte.
- Vezměte plech, vymažte ho máslem a rozprostřete na něj jednu část rozváleného těsta.
- Na těsto položte sušenky a pokapejte je šťávou z meruňkového kompotu.
- Na sušenky rovnoměrně rozložte meruňky nakrájené na menší kousky.
- Ve 100 ml plnotučného mléka rozmíchejte dva sáčky pudinkového prášku.
- Přiveďte 900 ml mléka a moučkový cukr k varu, přidejte směs s pudinkovým práškem a vařte za stálého míchání na mírném ohni, dokud nezhoustne.
- Pudink nechte částečně vychladnout a poté ho rozprostřete na vrstvu meruněk.
- Přikryjte druhou polovinou těsta nebo dalším hotovým plátem.
- Předehřejte troubu na 170 °C a pečte dezert asi 35 minut, v závislosti na typu a výkonu vaší trouby.
- Před koncem pečení posypte moučník moučkovým cukrem.