Jeśli lubisz truskawki, ten przepis powinieneś wypróbować!
Składniki:
2 jajka
10 dkg cukru
10 dkg mąki
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki wody
Krem truskawkowy:
5 szklanek jogurtu
4 łyżki cukru pudru
3 dl śmietany
3 łyżki żelatyny
50 dkg truskawek
Przygotowanie:
Rozdzielić jajka na dwie części. Ubić białka na puszystą masę. Ubij żółtka z wodą i cukrem na pianę. Na koniec wymieszać z białkami. Uważaj, aby nie rozbić piany.
Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż będzie twarde.
Wlej jogurt do rondelka, wmieszaj żelatynę i rozpuść na małym ogniu. Ubić śmietanę z cukrem pudrem. Zmiażdżyć lub rozgnieść połowę truskawek, dodać do jogurtu i wymieszać z bitą śmietaną. Zachowaj kilka ziarenek pozostałych truskawek do dekoracji, resztę pokrój w drobną kostkę i wymieszaj ze śmietaną.
Wylej krem jogurtowy na ostudzony spód ciasta, zdejmij papier do pieczenia i włóż z powrotem do formy. Wstawić ciasto do lodówki, aby krem stężał.
Udekorować wierzch odłożonymi pestkami truskawek.