Když jsme s rodinou u babičky na návštěvě, nikdy nechybí tento vynikající kakaový koláč. Je to rychlý, jednoduchý recept, který si každý zamiluje. Vůně čokolády se krásně mísí s vanilkovou příchutí a tento koláč je perfektní s šálkem kávy.
Ingredience
- 7 velkých vajec
- ½ kilogramu polohrubé mouky
- 200 gramů cukru krupice
- 200 mililitrů slunečnicového oleje
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaového prášku
- 1 až 2 lžíce vody
- moučkový cukr na posypání dortu
Postup
- Oddělte žloutky od bílků.
- Vyšlehejte bílky do tuha a postupně do nich vmíchejte cukr krupici a vanilkový cukr.
- Přidejte žloutky, slunečnicový olej, prosátou mouku a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte, až vznikne hladké polotekuté těsto.
- Nalijte ¾ těsta na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně ho rozprostřete stěrkou.
- Do zbytku těsta vmíchejte kakaový prášek a přidejte vodu. Poté střídavě přelévejte kakaové těsto přes světlejší těsto na plechu, aby vznikla mozaika.
- Plech vložte do trouby a pečte přibližně 40 minut při teplotě 180 °C.
- Upečený koláč vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Před podáváním posypte moučkovým cukrem. Pokud máte rádi čokoládu, můžete koláč polít čokoládovou polevou. Pro osvěžení chuti můžete do těsta přidat i oblíbené ovoce.